２ヵ所目は、「久喜市立学校給食センターの施設見学・試食会」でした。
令和３年８月にオープンし、市内の小中学校30校分の給食を調理しています。
食材は、できる限り地産地消を推進しているとのこと。
また、食材管理の徹底や、アレルギー対応食を調理する様子なども映像で確認しました。
写真の大きな鍋１つで、なんと1000人分の調理ができるそうです。
毎日３種類のメニューを、学校ごとに分けて調理しているとのことでした！（メニューは市ホームページでも確認できます）
小中学校時代を思い出しながら、盛り付け体験もさせていただき、中学生と同じ量を試食。
「子ども達が毎日食べている量だから」と思っていただきましたが、かなりのボリュームでビックリ(^_^;)
私は夜ご飯を少なくするほど満腹になり、中学生の運動量やエネルギー消費の大きさを実感しました。
久喜市では、４月から小中学校の給食費が無償化となりました。
実際に子ども達が教室でどのように給食時間を過ごしているのか、生の声もお聞きしたいので、今後ぜひ学校現場も見学したいと思いました。
宮崎あき
